Libri di Cucina

Erbe per il giardiniere gourmet

una guida pratica dal giardino alla tavola

Caroline Holmes

• €24,90

Le erbe sono spesso bistrattate.  Di loro non si cura quasi mai nessuno, ma come sarebbe un piatto senza le delicate...

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Canederli

La cucina di Calycanthus

• €11,50

Una raccolta di ricette tutte dedicate ai canederli: morbidi, rotondi, in brodo o asciutti, salati ma anche dolci, tradizionali o...

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Pasticceria: le mie ricette di base

nuova edizione

Maurizio Santin

• €25,00

Chi si avvicina al mondo della pasticceria di solito lo fa in punta di piedi, con quel timore reverenziale che...

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Un cucchiaio di miele

una guida completa ai sapori e agli usi culinari del miele con oltre 80 ricette 

Hattie Ellis

• €25,00

Se le api non vi sono mai state molto simpatiche, immaginate per un attimo come sarebbe amara la vita senza...

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Ricette dell'ortogiocondo dalla terra alla tavola

anno scolastico 2015 - 2016

a cura dei bambini della scuola dell'infanzia statale IL GIRASOLE di Sommacampagna (VR)

• €5,00

Il ricettario dell'Ortogiocondo nasce all'interno del progetto di sezione e intersezione riguardante i bambini di tutta la scuola. Dall'idea di avere...

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Il cibo e la cucina

scienza, storia e cultura degli alimenti

Harold McGee

• €80,00

Finalmente anche in italiano la nuova edizione completamente rivista e aggiornata de "On Food and Cooking" scritta dal celeberrimo Harold...

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Creme, formaggi, burro e yogurt fatti in casa

scoprite l'antica tradizione della preparazione artigianale con tante ricette gustose

Jenny Linford

• €18,00

Facili ricette per preparare in casa latticini freschi, dal burro agli yogurt, ai formaggi freschi soffici come la ricotta e...

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Pop Palestine - viaggio nella cucina popolare palestinese

salam cuisine tra Gaza e Jenin

Fidaa I A Abuhamdiya, Silvia Chiarantini

• €25,00

Un viaggio tra strade, pentole e fornelli dal sud al nord della Palestina, partendo da Hebron e poi Betlemme, Ramallah,...

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Il grande libro dell'olio d'oliva

una storia millenaria

Carlos Falcò

• €28,00

L'olio d'oliva, nonostante si possa paragonare al vino per importanza nella dieta mediterranea, non ha ricevuto finora la stessa attenzione....

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Tutto sulle altre farine

alla scoperta delle farine integrali e di cereali e semi diversi dal frumento

Lorenzo Preti, Antonio Zucco

• €9,90

Perché e come consumare farine e cereali diversi dal frumento? Le ragioni sono molteplici e vanno dalla salute, alla curiosità...

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