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Libri di Cucina

Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.

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Zuppe e minestre

minestroni, vellutate, creme e pasti di verdura

Valentina Cordioli

€9,90

Sebbene la minestra o minestrone appaia una preparazione semplice e talvolta poco saporita, la letteratura sul tema è vasta e...

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Frullati e frappè

centrifughe e infusi freschi, dissetanti, salutari

Valentina Cordioli

€10,00

Frullati, frappè, centrifughe, infusi ma anche bevande dissetanti, cocktail analcolici e acque aromatizzate. In questo libro vengono raccolte le migliori...

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Piatti freddi

della tradizione, innovativi, veloci, per tutti i gusti

Valentina Cordioli

€9,90

Facili da preparare e veloci da cucinare, i piatti freddi sono la soluzione ideale per avere in tavola pietanze elaborate...

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Dolci in Sardegna

storia, cultura, tradizione

A.A.V.V.

€68,00

I dolci della tradizione sarda hanno una valenza comunicativa fortissima sul piano simbolico perché quasi sempre legati a momenti rituali,...

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L'olio in Sardegna

storia, tradizione e innovazione

A.A.V.V.

€68,00

Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell’olivo e dell’olio e le trasformazioni del paesaggio e...

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Formaggio e pastoralismo in Sardegna

storia, cultura, tradizione e innovazione

A.A.V.V.

€68,00

Custode di antichi saperi la civiltà pastorale rappresenta un universo in continuo movimento in grado di influenzare la cultura, l’economia...

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Atlante dei prodotti tipici - gli Oli

introduzione di Corrado Barberis e Massimo Greco, premessa di Cinzia Antonini

a cura di Graziella Picchi

€18,00

L’Atlante dei Prodotti Tipici: Gli Oli arriva dopo il successo dei volumi dedicati a Pane, Formaggi, Salumi, Conserve, Pasta, Erbe,...

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Home kitchen garden

orto in città: botanica, cucina e lifestyle

Sandra Longinotti

€24,90

Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è...

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Scuola di confetteria

caramelle, marshmallows, toffees, lecca lecca, liquirizie...

Yasmin Othman

€25,00

Ecco dolci ricette per realizzare caramelle in casa. Le caramelle godono di un posto molto speciale nel nostro cuore, un...

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Ortaggi per il giardiniere gourmet

una guida pratica dal giardinaggio alla tavola

Simon Akeroyd

€24,90

Coltivare l’orto e trasformare il frutto delle proprie amorevoli cure in piatti prelibati è un piacere atavico. Quanta soddisfazione nel...

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