Libri di Cucina

Essiccare

tecniche e ricette

Stefano Masanti

• €19,90

Essiccato, disidratato, liofilizzato, friabile, croccante: nell’universo gastronomico queste parole, che evocano un’assenza di linfa vitale, comunicano anche delle sensazioni visive,...

• Dettaglio

La lievitazione lenta

prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro

Piergiorgio Giorilli

• €22,00

Da Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, una guida completa sulla tecnica della lievitazione lenta destinata a diventare un testo di...

• Dettaglio

Semplicissimo - il libro di cucina + facile del mondo

Jean-Francois Mallet

• €19,90

Con un milione di copie vendute in nove mesi e 10 edizioni estere (altrettante in programmazione), Semplicissimo, il libro di...

• Dettaglio

Il libro delle salse

Paul Gayler

• €14,95

Le salse possono essere una sfida anche per i cuochi più esperti, ma Paul Gayler, con la sua passione esclusiva...

• Dettaglio

I sapori del Libano

Hussien Dekmak

• €14,95

Raffinata e creativa, la cucina libanese combina con sapienza verdure, carni e legumi, i cui sapori genuini vengono mobilitati dalle...

• Dettaglio

33 ricette di Frutti di bosco

gustare nelle dolomiti

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieder, Helmut Bachmann

• €9,90

Finalmente è arrivato il tempo dei frutti di bosco! Senza alcuna aggiunta sono un vero piacere per il palato....

• Dettaglio

Insalate

veloci, tradizionali, dal mondo, creative

Maria Cristina Tabacchi

• €9,90

Spesso pensata come accompagnamento, l’insalata può diventare protagonista in tavola trasformandosi in una pietanza ricca e ben equilibrata. Il...

• Dettaglio

In cucina con i legumi

ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati

Maria Cristina Tabacchi

• €9,90

I legumi sono uno dei cibi più antichi che l’uomo conosca, una vera fonte di benessere per il nostro organismo....

• Dettaglio

Regali golosi

pensieri sfiziosi da donare

Barbara Coello

• €9,90

Un libro per fare regali semplici, personalizzati e di sicuro effetto. Tutti utilizzando cibi semplici e di facile preparazione....

• Dettaglio

Torte della nonna

dalla tradizione ricette dolci per ogni momento

Roberta Ceschi

• €9,90

Il ricordo di una cucina calda, accogliente e un po’ datata, il forno acceso e un profumo avvolgente di cose...

• Dettaglio