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Eric Glatre
Champagne. Il territorio - La degustazione

Fabbri
 
Conoscere lo champagne, il vino tradizionalmente legato alle feste e alla seduzione. Oltre alle note storiche (territorio d'origine, eredità, tecnica di coltivazione della vite e di lavorazione del vino), il volume insegna ad acquistarlo, fornendo gli indirizzi dei migliori produttori, a degustarlo e ad abbinarlo ai differenti piatti, nonché le ricette e le indicazioni sulle capacità di invecchiamento e sulle buone annate. Di grande interesse sono le mappe del territorio e dei siti turistici, il calendario delle sagre del vino e dei lavori nella vigna e nella cantina, e ancora le etichette, gli aromi, un glossario della degustazione, le annate buone e le ricette dei grandi chefs.

isbn: 9788845182693
pagine: 89
formato: 12 x 22
lingua: Italiano
euro  15.90
 
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