12 arômes racontent l’influence de l’élevage en fût de chêne neuf. Selon son espèce, son origine, son âge, son séchage, sa chauffe, ce bois noble confère ce supplément d’âme qui distingue un bon vin d’un grand vin. Découvrez ce secret...

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I Difetti contiene: - 12 principali difetti olfattivi del vino: 1 vegetale, 2 mela stramatura, 3 aceto, 4 colla, 5 sapone, 6 zolfo, 7 uova marce, 8 cipolla, 9 cavolfiore, 10 cavallo, 11 terroso-muffa, 12 tappo. - un libro: Come...

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Primo piano sui 12 aromi fondamentali dei vini bianchi e degli champagne. Un libretto generale sull’olfatto e la degustazione 12 testi esplicativi illustrati rivelano in che modo ed in quali tipologie di vini questi aromi-chiave si manifestano. Grandi vini bianchi...

6 dei principali aromi presenti nel vino. Scopriteli, memorizzateli, per poterli identificare nei vini. Primo passo della padronanza della degustazione. Continuate, progredire è semplice! Un regalo per il neofita entusiasta. Gli aromi presenti sono: pompelmo, pera, lampone, ribes nero (cassis),...

Selezione di 24 aromi essenziali presenti nei vini rossi e vini bianchi (champagnes compresi).  Ogni aroma è corredato di una scheda esplicativa indicante il legame molecolare con i vini.  Centinaia di grandi vini del mondo sono citati ad esempio.  Una...

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Il Grande Cofanetto comprende: - Incastonati in un libro-scrigno molto raffinato, 54 aromi di grande qualità prendono vita nella Vostra memoria olfattiva e trovano risonanza nei grandi vini: Note fruttate: 1 limone, 2 pompelmo, 3 arancia, 4 ananas, 5 banana,...

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12 aromi raccontano l’influenza dell’affinamento in botti di legno nuovo. A seconda dalla specie, dell’origine, dell’età, dell’essiccazione, della tostatura, questo legno nobile conferisce un aggiunta di anima che fa la differenza tra un buon vino ed un gran vino. Scoprite...

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12 aromas illustrate new oak’s influence on wine. The species, origin, age, drying methods and level of barrel toast all help to give fine wine its extra special charisma. oak - green wood - coconut -clove - vanilla pod -...

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Vini rossi contiene: - Primo piano sui 12 aromi fondamentali dei vini rossi dalla collezione del Gran Modello 54 aromi: Note fruttate: 12 fragola, 13 lampone, 15 ribes nero, 17 mora, 18 ciliegia. Nota floreale: 29 violetta. Note vegetali: 30...

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Jean Lenoir, riconosciuto ovunque nel mondo come lo scopritore della cultura dell’olfatto, si è circondato di esperti rinomati dal punto di vista scientifico, culturale e sensoriale per concepire questo nuovo Naso. Incastonati in un libro-cofanetto raffinato, 54 aromi per conoscere,...

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