Libri su Viticoltura ed enologia

Il vino del Generale

le lettere di Paolo Francesco Staglieno enologo di Carlo Alberto 1837 - 1843

Giusi Mainardi, Pierstefano Berta

• €18,00

Il Generale Paolo Francesco Staglieno è un celebre protagonista dell’enologia piemontese del 1800, adottando tecniche di vinificazione che determinano una...

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Il vino e i marchi

teoria e pratica dell’uso e della difesa dei marchi nel settore enologico e degli spiriti

Maria Cristina Baldini, Pierstefano Berta

• €30,00

Nel mercato globale del vino i marchi d’impresa diventano sempre più importanti. Permettono facilmente di riconoscere aziende e prodotti e...

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Ampelografia italiana del 1800

Giusi Mainardi, Pierstefano Berta

• €38,00

Presenta le conoscenze sui vitigni più importanti dell’Italia del 1800. In quel secolo l’Ampelografia, scienza volta allo studio dei vitigni, ha...

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Microrganismi della vite e del vino

origine, funzioni e applicazioni enologiche

Raffaele Guzzon, Ilaria Pertot

• €39,90

Negli ultimi anni, grazie alle nuove tecniche di analisi, si è compreso l’importante ruolo che i microrganismi rivestono non solo...

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Vite - impianto del vigneto

scelte da affrontare, realizzazione e fase di allevamento

Riccardo Castaldi

• €26,00

Per ottenere un vigneto in cui vi sia equilibrio tra attività vegetativa e produttiva è necessaria un’accurata progettazione e, ancor...

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Il vino spumante

Giuseppe Sicheri

• €13,90

INDICE: Premessa Un po’ di storia  I Vitigni Le zone spumantistiche italiane Le principali fasi della lavorazione  I metodi di spumantizzazione La classificazione degli spumanti  Il confezionamento  La degustazione  Il...

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Atlante geologico dei vini d'Italia

Vitigno, suolo e fattori climatici

Attilio Scienza

• €48,00

Un libro sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo. Di area in area - Barolo, Asti, Franciacorta, Prosecco,...

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La nuova viticoltura

innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili

Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni

• €39,00

Questo volume guida concretamente il viticoltore tra le più recenti innovazioni inerenti le scelte progettuali, la gestione del vigneto, l'automazione,...

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Note di entomologia viticola

Andrea Lucchi

• €25,00

Queste "Note di Entomologia Viticola" nascono nel tentativo di offrire agli studenti del Corso di Laurea triennale in ‘Viticoltura ed...

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Vitibook

Albino Morando, Simone Lavezzano, Diego Barison, Davide Morando, Stefano ferro

• €25,00

"Vitibook contains a large amount of information on several pivotal aspects of modern viticulture. The aim of this book...

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