Negroni cocktail - una leggenda italiana
Luca Picchi
Negroni cocktail di Luca Picchi esplora le origini del cocktail italiano più famoso nel mondo e ne racconta la storia...
Gli ingredienti della birra: il Malto
John Mallett
Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte...
Gi ingredienti della birra: il Luppolo
Stan Hyeronimus
Questo libro illustra magistralmente la natura del luppolo e le sue origini, e mostra come sfruttarne al massimo le caratteristiche...
I grandi vini di Toscana - rossi d'eccellenza
Ernesto Gentili
Chi dice Toscana dice vino rosso, ma quali sono i migliori vini della regione simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana? E quali...
Etienne Davodeau
Sono diversi i particolari che distinguono questa nuova edizione. Innanzitutto la carta della copertina e dell’interno. Ci siamo avvicinati il...
Arrigo Cipriani
Ci sono alcuni locali che con le loro innovazioni hanno fatto la storia della ristorazione italiana. Uno di questi...
Luigi Moio
Conoscere il profumo del vino per bere con mangiare piacere. Il vino racchiude in un solo bicchiere l'odore del mondo...
Jonathan Nossiter, Olivier Beuvelet
C’è un gesto culturale che vive nelle campagne. È un movimento della terra che smuove le vigne, rianima le piante,...
A.A.V.V.
La ricchezza di vini dal gusto unico, l’eccezionale molteplicità dei vitigni autoctoni, la bellezza suggestiva dei paesaggi vitati, la tradizione...
