La vigna il vino e la biodinamica
presentazione di Carlo Petrini - Prefazione di Carlo Triarico
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La vigna il vino e la biodinamica
- Agricoltura biodinamica • Viticoltura ed enologia • Vini, bevande, distillati
- Editore: Slow Food
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 13 x 21
- Pagine: 172
- Anno edizione: 2016
- € 15.00
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Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica č una filosofia agricola che propugna un approccio olistico al sistema vivente.
Questo libro, che racconta come la si applica alla viticoltura, invita a guardare alla vigna e al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l'agire dell'uomo nei campi sulle forze intrinseche della natura e sui suoi cicli ancestrali.
Senza dimenticare la lezione del passato e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica.
Titolo originale: ''Le vin, la vigne et la biodynamie'' (2007).
Questi libri seguono una rigorosa correttezza tecnico-scientifica e una esposizione semplice con molte illustrazioni a colori. Testi sia per hobbysti sia per professionisti. Ampia scelta per l'agricoltura biologica e biodinamica.
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