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Claude ed Emmanuelle AubertIl grande manuale della cucina naturale
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Oltre 400 ricette semplici e deliziose della cucina tradizionale di ogni paese. Dal baccalà alla vicentina alla bouillabasse, dal bortsch (zuppa) ucraino al cuc cus di pesce, e ancora il farro al forno, il porridge inglese, il cavolo con la kasha alla russa, il kibbé libanese alla zucca, il dolce di fagioli dell'America Latina... Per una cucina facile ed economica, e al tempo stesso gustosa e stuzzicante!

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