Libri su Viticoltura ed enologia

Distillazione enologica

manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vitivinicoli

Pietro De Vita, Giorgio De Vita

• €39,90

La distillazione enologica affronta da un punto di vista prettamente tecnico l'evoluzione del settore, offrendo anche una panoramica dettagliata degli...

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Atlante dei vitigni e vini di territorio

genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi

a cura di Alberto Palliotti, Oriana Silvestroni, Stefano Poni

• €42,00

Nell’ultimo decennio, nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite da vino sono stati inseriti 169 nuovi vitigni, di cui ben...

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Prodotti e tecnologie per mosti e vini

utilizzi pratici - a cura di G.Meglioli

Virginie Moine, Nicolas Vivas

• €49,00

Un manuale di consigli enologici pratici I consigli pratici sono direttamente applicabili, in tutte le fasi dell'elaborazione: dal ricevimento dell’uva all’imbottigliamento...

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Guide pratique de la Taille Cordon

prevenir les maladies du bois

Marco Simonit

• €45,00

Cet ouvrage détaille la méthode « Simonit & Sirch », maîtres tailleurs italiens surnommés « les sécateurs du Frioul »,...

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Vinificare con metodologie biologiche

Claudio Rosso

• €12,00

Libro del 1993 dedicato alla vinificazione biologica. Pigiatura, lieviti e la fermentazione, l'anidride solforosa, vinificazione in presenza di...

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Coltivare la vite

tradizione, innovazione, sostenibilità

Enzo Corazzina

• €45,00

La moderna viticoltura deve saper fronteggiare una doppia sfida: rispondere alle problematiche del momento e guardare al futuro. ...

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I segreti della distillazione

Acqueviti di frutta, brandy e grappa

Luigi Odello

• €9,30

Questo libro spiega con semplicità come si fa fermentare la frutta, le caratteristiche di un alambicco e come lo si...

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Oxygene et Vin

du rôle de l'oxygène a la technique de micro-oxygenation

Alessandra Biondi Bartolini, Francesco Cavini, Mathieu De Basquiat

• €59,00

MENTION SPÉCIALE O.I.V (ORGANISATION INTERNATIONALE DE LA VIGNE ET DU VIN) "PRIX DE L’OIV 2011" Théorie, concepts et utilisations...

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Microbirrifici e aziende agricole

come realizzare una produzione di qualità e redditizia.dalla coltivazione dell'orzo a confezionamento e vendita

Matteo Vanzetto

• €18,00

La birra: è la bevanda alcolica più diffusa, forse la più antica. E negli ultimi anni è apprezzata soprattutto nelle...

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Vinifera ripartiamo dalle radici

il nuovo libro sui portainnesto voluto dagli enologi, per gli enologi

A.A.V.V.

• €50,00

Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato a svolgere un...

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