M.Castino, C.Saracco, A.Gozzelino
Testo per l'apprendimento delle basi indispensabili alla gestione di una cantina. Dall'indice; - Tecnica enologica - Analisi dei mosti e dei vini - Norme...
Il Sassicaia e i suoi compagni
Aldo Santini
Con scarsa fantasia questa zona vinicola è stata definita la Bordeaux italiana.In realtà le colline etrusche che guardano il Tirreno...
Luca Maroni
In questo libro l'autore racconta il frutto della sua esperienza di degustatore professionista,in maniera che chiunque abbia interesse o piacere...
Jacques Orhon
Una guida completa e aggiornatissima ai vini DOC e DOCG prodotti in Italia, divisi per regione e introdotti da cartine...
Giuseppe Vaccarini, Claudio Moriondo
Una guida professionale alla difficile arte di abbinare il vino al formaggio. Claudia Moriondo fornisce schede molto dettagliate, complete di...
LAS 8 Espresso Italiano Tasting
Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè
Espresso Italiano Tasting è la summa di quanto è stato fatto nel campo della valutazione sensoriale del caffè, in quasi...
a cura di L.Conti, D.Mazzanti
Non un altro libro di aperitivi, l'ennesimo, ma una scelta equilibrata di cocktails e long drinks, con qualche punch e...
I grandi vini del Veneto e del Friuli Venezia Giulia
Walter Filiputti
Il Veneto con le sue 17 zone DOC e il primato nella produzione di vino a denominazione di origine controllata. Il...
La vite e il vino nella farmacia di Plinio il Vecchio
Iris Fontanari Martinatti
Il presente libro,con uno stile immediato e fresco,ci fornisce notizie e consigli sulle tecniche di coltivazione della vite nel mondo...
