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AA VV - Atlante Slow Food dei Prodotti Regionali Italiani
Categorie: Cucina, Itinerari e percorsi

Atlante Slow Food dei Prodotti Regionali Italiani

AA VV

Collana Guide Slow

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 18,8

Pagine: 704

Anno: 2015

EAN: 9788884993922

  • €22,00
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Descrizione Recensioni
Un repertorio che nasce dalla straordinaria varietà di paesaggi e tradizioni; un volume che prende il lettore per mano e lo conduce tra borgate, valli e alpeggi, facendogli scovare piccole e grandi produzioni di qualità.

Un viaggio tra le regioni italiane che permette di scoprire i segreti di casari, norcini, pastai, panettieri e pasticcieri.

Una raccolta che descrive il meglio della cultura gastronomica italiana, raccontando origini e caratteristiche di formaggi, salumi, paste fresche e secche, pani e dolci.

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