Quando Raboso e Friularo si chiamavano Vin Moro
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- Vini, bevande, distillati • Viticoltura ed enologia • Letteratura
- Editore: Antiga edizioni
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 14 x 22
- Pagine: 159
- Anno edizione: 2017
- € 12.00
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Il volume di Ulderico Bernardi contestualizza il Raboso nella società e nell’economia del territorio veneto, esplorandone aspetti inediti ed estremamente avvincenti e facendoci comprendere quanto la coltivazione di questo vitigno sia strettamente legata alla storia e alla cultura di una Regione che è diventata il quarto esportatore mondiale di vino per valore assoluto.
Dagli antichi Romani al ruolo più recente della Cooperazione nello sviluppo del Veneto, la scrittura di Ulderico Bernardi ci accompagna attraverso una storia fatta di uomini e testimonianze letterarie, di puntuali annotazioni storiche e più leggeri rimandi alla tradizione popolare e agli aneddoti del folclore.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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