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Italmopa
Annuario dei Molini d'Italia - IX edizione
 

L'Annuario Italmopa, giunto alla nona edizione, delinea un quadro completo e aggiornato delle Aziende che operano nel settore Food della prima trasformazione del frumento (tenero e duro) e del mais.

Industria che vanta, in ciascuno dei 3 comparti, un'antica tradizione di eccellenza.

Un settore strategico che offre, con immutata passione, prodotti di qualitą - farine e semole - da cui nascono prodotti base per la nostra alimentazione: pasta, pane, pizza e polenta, alfieri della dieta mediterranea e prodotti dolciari, simbolo del Made in italy.

La nuova edizione fornisce, arricchendole, le informazioni tradizionali sulle singole Aziende che operano nel settore della prima trasformazione, riportando inoltre dati statistici, nazionali e regionali, che consentono di fotografare la realtą dell'Industria molitoria italiana a frumento tenero, a frumento duro e a mais.

Completa l'Annuario un esauriente panorama dell'industria molitoria europea tratto dai dati delle Associazioni europee di categoria.


isbn: 9788850654857
pagine: 216
formato: 19 x 22
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2015
euro 19.50
 
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