indietro back
espandi
aggiungi al carrello
add to cart
   
Alessandra Moro Buronzo
Zenzero - la spezia che rivitalizza e ringiovanisce
storia, proprietà, usi e ricette
 
Manuale completo sullo zenzero, con una trattazione delle sue proprietà, degli usi nella medicina orientale e in occidente, della coltivazione e delle modalità di conservazione, e dei modi di usarlo in cucina con una serie di ricette sia dolci che salate.

Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che lo zenzero è un vero toccasana.
Ha proprietà digestive, antiossidanti, anticancro, antinfiammatorie, antinausea, antiemetiche, rivitalizzanti e perfino afrodisiache.

Viene inoltre utilizzato per l'insufficienza biliare e pancreatica, per abbassare il tasso di colesterolo, e persino per curare i dolori reumatici e l'artrite.
Ma la lista non si ferma qui: un vero e proprio alimento chiave per la salute, lo zenzero è anche una spezia saporita, in grado di conferire ai vostri piatti un irresistibile sapore esotico!

Fresco, in polvere, candito... il suo gusto piccante si adatta alla maggior parte delle preparazioni, dolci o salate. 

- Alla scoperta dello zenzero
- Le virtù terapeutiche dello zenzero
- Lo zenzero in cucina
- Ricette  


isbn: 9788880939191
pagine: 117
formato: 12 x 17
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2012
euro 9.90
 
 titoli correlati
 
In cucina con Maria
Marijuana in cucina
La via delle spezie
Le spezie in cucina
Mangia etnico
Sapori arabi
Cucina stupefacente
Spezie da tutto il mondo
Hot & spicy
La cucina moresca
Curcuma - le incredibili proprietà e i benefici per la salute
Le spezie che salvano la vita
Peperoncino dalla semina al consumo
Le spezie - i sapori del mondo in cucina
Spezie - una storia di scoperta, avidità e lusso
 
 recensioni
Hai letto questo libro? Scrivi la tua recensione.
 
  1 Euro  
  agr. Biodinamica  
  agr. Biologica  
  agricoltura  
  ANDROMEDA edizioni  
  annuari e marketing  
  bambini  
  casa e energie rinnovabili  
  cds - dvd - vhs  
  Centro Studi Assaggiatori  
  Civiltà Contadina  
  Corpo, mente, spirito  
  cucina  
  cucina naturale  
  equitazione  
  fumetti e grafica  
  giardinaggio  
  giochi e passatempi  
  Guide Naturalistiche  
  Itinerari e Percorsi  
  Le nez du vin  
  letteratura  
  Libri in lingua originale  
  Manualistica varia  
  musica  
  offerte speciali  
  Rarità - Rarity  
  Riviste  
  underground  
  Vini, bevande, distillati  
  Viticoltura ed Enologia  
  zootecnia, veterinaria, etologia