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Felice La Rocca, Laura Paganucci
Il miglio. Coltivazione, usi e curiositą

Libreria editrice fiorentina
 
Nella prima parte del volumetto le origini storiche del miglio, la diffusione, la descrizione della pianta, le tecniche colturali, gli usi cosmetici ed erboristici con alcune curiositą sui proverbi e sulle tradizioni popolari. Nella seconda sezione sono offerte alcune ricette antiche e moderne in parte provenienti anche da altri paesi, comunque di facile preparazione. Il lavoro vuole essere un modesto contributo offerto a tutti quelli che vorranno riscoprire o allargare la conoscenza su questo piccolo cereale, molto salutare e per troppo tempo quasi dimenticato.


isbn: 9788865000854
pagine: 84
formato: 10,5 x 21
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2013
euro  8.00
 
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