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Hans - Hulrich Grimm
L'imbroglio nella zuppa
cosa bolle in pentola nel " mondo nuovo " del cibo
 
Negli USA si è più sinceri che da noi. Qui gli alimenti che imitano qualcosa nell'aspetto e nel sapore vengono chiamati "fake food". I veri ingredienti di tali prodotti sono riportati sull'etichetta con molta più precisione che nel nostro paese. La lettura suscita alternativamente stupore per i trucchi della chimica alimentare e indignazione perché veniamo tutti presi in giro. L'industria alimentare offre complessivamente 7.000 aromatizzanti diversi e 20.000 additivi .

isbn: 9788847613201
pagine: 152
formato: 15 x 21
lingua: Italiano
euro 26.00
 
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