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a cura di Silvana Franconeri
La pulizia del pesce
base per il successo di ogni ricetta
 
Pulire il pesce è forse l' operazione più complessa e sgradevole nella cucina marinara . Eppure è dalla sua perfetta esecuzione che spesso dipende l'effettiva riuscita del piatto . Questo utilissimo manuale insegna a pulire , preparare per la cottura e poi servire in tavola i diversi tipi di pesce . Per avere un sicuro successo in cucina !

isbn: 9788844016951
pagine: 63
formato: 15 x 21
lingua: Italiano
euro 4.90
 
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