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Maria Teresa OlivieriCucina abruzzese di mare
  • Cucina
  • Editore: Franco Muzzio
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 14 x 21
  • Pagine: 142
Un libro che riavvicina al ritmo antico delle stagioni, con tipici prodotti della natura, e che fa riscoprire piatti, ambienti e atmosfere della cucina abbruzzese di mare o della Costa dei Trabocchi, lembo della provincia di Chieti che si affaccia sull'Adriatico, tri i fiumi Moro e Sangro, con alle spalle il Gran Sasso e la Maiella. La locale cucina agricolo-marina con i suoi classici ingredienti della cultura mediterranea, corposa e gustosa, dai sapori decisi ma non forti e dalle fragranze intense.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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