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Domenico Liberati
I tappi sintetici in enologia
materiali, metodi di produzione, caratteristiche tecniche
 

Questa opera sui tappi sintetici illustra in maniera dettagliata i materiali, i metodi di produzione dei tappi e le leggi riguardanti l'utilizzo delle materie plastiche a contatto con gli alimenti.


Riporta inoltre uno studio sperimentale che analizza in dettaglio le proprietą chimiche, fisiche e meccaniche dei tappi. permeabilitą, forza e curva di estrazione, caratteristiche meccaniche, ritorno elastico e comportamento a lungo termine dei tappi sintetici.


isbn: 9788888792040
pagine: 80
formato: 16 x 24
lingua: Italiano
euro 10.00
 
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