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Antonella Scialdone
Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio
 
Chi ama le novitą in cucina troverą in questo libro tanti spunti e ricette per indagare a fondo le possibilitą culinarie del grano khorasan KAMUT®, in tutte le sue forme. 60 ricette per gustare al meglio questo "ricco" cereale divise i 7 capitoli tra pasta fresca, zuppe e cous cous, pane e pizza, dolci e biscotti senza dimenticare i pasaggi per la preparazione del seitan home-made e della pasta madre di grano khorasan KAMUT®!

Sommario
Pasta fresca. Zuppe & Cous cous. Seitan.Pane, focacce & pizza.Pasta madre & Co. Biscotti. Torte & Dolci.Gelato alla vaniglia.


isbn: 9788850654055
pagine: 142
formato: 20 x 23
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2012
euro 16.00
 
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